Hablar de gastronomía en Marbella es hablar de contrastes: el espeto de sardinas en un chiringuito de playa y el menú de degustación en un dos estrellas Michelin pueden estar separados por apenas unos kilómetros.
El espeto: el plato más icónico
Sardinas ensartadas en una caña de bambú y asadas directamente sobre brasas de leña al borde de la playa. La técnica, del siglo XIX, está reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de Andalucía.
El casco antiguo: tapas y vino
Las calles alrededor de la Plaza de los Naranjos concentran bodegas con vino de la tierra, tabernas de tapas tradicionales y restaurantes de cocina actualizada en perfecta armonía.
Estrellas Michelin en Marbella
- Skina (2 estrellas): solo 12 mesas en el corazón del casco antiguo. El restaurante más íntimo de la guía
- El Lago (1 estrella): alta cocina andaluza con terraza frente a un lago natural en Elviria
- Nobu Marbella: en el Puente Romano, la fusión japonesa-peruana del chef Matsuhisa
Puerto Banús: ver y ser visto
El muelle de Puerto Banús concentra decenas de restaurantes, desde las terrazas de marisco frente a los yates hasta propuestas internacionales de alto nivel.
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